家庭可制作的药膳菜肴——痛风（一）

• 作者: 左东黎（图） 杜令健
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 痛风 高尿酸血症 菜肴 药膳 制作 家庭 新陈代谢 酸浓度
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 私家厨房
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12
• 字数: 1687字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.09.058

摘要

什么是痛风 痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中。