科学家找到对抗大肠杆菌O104方法

• 作者: 小洁
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 美国科学家 大肠杆菌 对抗 研究人员 州立大学 防御措施 保护膜 疫情
• 年，卷（期）: ncpjgb_2012,（8）
• 页码范围: 37-37
• 页数: 1页
• 分类号: S685.12

摘要

据报道，一项美国的最新研究显示，密歇根州立大学的研究人员发现了一种对抗大肠杆菌0104的方法。去年肆虐欧州的大肠杆菌疫情导致50人丧生，近3800人感染，被认为是历史上最为严重的一次疫情。美国科学家发现，同其他的大肠杆菌菌株不同，大肠杆菌0104会同其他的菌株一起形成一道“保护膜”，来避开人体等宿主的防御措施。鉴于此，可以通过破坏这种“保护膜”，进而找到应对大肠杆菌0104的方法。