树莓不常见、消费需求很强劲

• 作者: 陈均
• 来源期刊: 农村百事通
• 学科: 农学
• 关键词: 树莓 消费需求 氨基酸含量 野生水果 抗癌物质 落叶小灌木 糖分含量 药用功效
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 特色种植
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: S663.2
• 字数: 2521字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9119.2012.17.024

摘要

树莓原产美国．属浆果类果树。是多年生落叶小灌木。树高1．5～2米。果实椭圆形．成串成簇．晶莹黑亮，香甜多汁．清香爽口。树莓的糖分含量与苹果、梨、柑橘三大水果相似．氨基酸含量高于苹果、葡萄：其抗衰老物质、抗癌物质鞣化酸含量高于现有绝大部分栽培水果．甚至高于野生水果：其在医药、化妆、保健方面也有着广泛用途：其根、茎和叶有药用功效：树莓还可加工成果汁、果酱、果酒等。