民间西瓜酱与工业化生产的西瓜药品

• 作者: 哈皮
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 西瓜酱 工业化生产 药品 民间 经济收入 种植面积 氧化变质 大兴区
• 年，卷（期）: ncpjgb_2012,（8）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: S511

摘要

北京市大兴区10多个乡镇农民的主要经济收入就是西瓜，近几年大兴的西瓜种植面积达到10万亩（1亩为0．067hm2，下同），年产西瓜5亿kg。随着产量的增加，卖西瓜的难度也在增加。因为西瓜甜度高，容易氧化变质，大家搞加工都没有成功，卖西瓜主要依靠鲜食市场。