乳制品生产和消费持续增长

• 来源期刊: 新农业
• 学科: 工学
• 关键词: 生产企业 乳制品 消费量 持续增长 加工企业 市场秩序 集中度 总产量
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 资讯
• 页码范围: 12-12
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 1613字
• 语种: 中文

摘要

据人民日报，2011年全国共有716家乳制品加工企业，比2008年减少近一半，加工集中度进一步提高。全国乳制品总产量2387万吨，比2008年增长32％。人均奶类消费量32．4公斤，比2008年增加4．4公斤。生鲜乳生产收购运输市场秩序更加规范。全国现有1．3万个奶站，LL2008年减少6890个，减幅达34%。奶站由乳制品生产企业、奶畜养殖场和奶农合作社三类合法主体开办，全部持证经营，纳入监管。