鲜乳及乳粉中L-羟脯氨酸的柱前衍生高效液相色谱测定法

• 作者: 张乔娜 王玮
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 柱前衍生 高效液相色谱法 L-羟脯氨酸 鲜乳 乳粉
• 年，卷（期）: 2012,（16）
• 所属期刊栏目: 实验监测与检验
• 页码范围: 1991-1993
• 分类号: R115
• 语种: 中文

摘要

目的 建立柱前衍生反相高效液相色谱测定鲜乳及乳粉中L-羟脯氨酸方法.方法 样品经酸水解,采用异硫氰酸苯酯(PTTC)与水解液中的L-羟脯氨酸衍生,以C18柱分离,紫外检测器254 nm波长下检测.结果 在2～10 mg/L范围内,L-羟脯氨酸质量浓度与峰面积具有良好的线性关系,样品加标平均回收率为95.0％ ～ 100.3％,方法精密度为0.4％～4.0％.鲜乳的检出限为2.0 mg/kg,乳粉的检出限为14 mg/kg.结论 该方法易于操作、稳定、准确,适用于鲜乳及乳粉中L-羟脯氨酸检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玮	北京市宣武区疾病预防控制中心理化检验科	6	15	2.0	3.0
2	张乔娜	北京市宣武区疾病预防控制中心理化检验科	4	7	2.0	2.0