鱼腥草多糖体外抗氧化活性研究

• 作者: 李利华
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 鱼腥草(Houttuynia cordata Thunb) 多糖 抗氧化活性 体外
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 3286-3288
• 分类号: R284.3
• 字数: 3497字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.06.028

摘要

[目的]研究鱼腥草水溶性多糖体外抗氧化活性.[方法]采用水提醇沉法提取鱼腥草多糖；以Vc作为阳性对照,通过测定鱼腥草多糖的还原能力,清除羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)及亚硝酸盐(NO2-)的能力,评价鱼腥草多糖体外抗氧化活性,并测定鱼腥草多糖的含量.[结果]鱼腥草多糖的平均含量为2.41％；在试验浓度范围内鱼腥草多糖的还原能力与VC相当,对·OH的清除能力不及Vc；对O2-·的清除能力随浓度的增加而与VC的清除能力相接近；对NO2-的清除能力比Vc强.[结论]鱼腥草多糖在不同的抗氧化体系中均具有良好的抗氧化活性,且与多糖用量成正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李利华	陕西理工学院化学与环境科学学院	60	385	13.0	16.0