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摘要:
食品配料企业是整个食品产业链中重要的一员,因为主要针对的是食品工业的客户,往往不为消费者所熟悉。在我们食品业内,大家十分认同的一句话就是:“没有食品添加剂就没有现代食品工业”,而最能体现东方饮食风味精髓的,要数咸昧香精和调昧料了。北京鸿宝食品原料贸易公司.北京鸿禧香精香料有限公司(以下简称北京鸿宝)是专业生产威昧食品香精.调味料的企业,
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 缔造舌尖美味的“魔术师”——访北京鸿宝食品原料贸易公司、北京鸿禧香精香料有限公司董事长赵范洪
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 食品原料 香精香料 北京 贸易 魔术师 董事长 现代食品工业 美味
年,卷(期) 2012,(19) 所属期刊栏目 互动
研究方向 页码范围 40-41
页数 分类号 TS202
字数 语种 中文
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 袁嫦静 30 1 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
食品原料
香精香料
北京
贸易
魔术师
董事长
现代食品工业
美味
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
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