百草枯残留的检测方法研究进展

• 作者: 单小红 尤继明 张银志 徐慧 李红梅 杨婷婷
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 百草枯 活生物体分析法 仪器分析法 免疫化学分析法
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 393-396
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

百草枯（paraquat,PQ）是一种广谱、灭生性有机杂环类除草剂。基于其对人体健康的潜在危害,建立方便、安全和快速的百草枯残留检测方法具有重要意义。本文综述了目前百草枯残留主要的检测方法,包括分光光度法、气相色谱法、高效液相色谱法、酶联免疫和金标免疫层析法、生物传感器法、毛细管电泳法、电化学法等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张银志	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	65	397	11.0	14.0
2	徐慧		7	23	2.0	4.0
3	杨婷婷		2	0	0.0	0.0
4	单小红	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	1	0	0.0	0.0