芦笋中农药最大残留限量及检测方法研究进展

• 作者: 宋欢 林勤保 王蓉珍 车兰兰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芦笋 农药 最大残留限量 检测方法
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 298-302
• 分类号: TS207.53
• 语种: 中文

摘要

总结了芦笋中常用农药及欧盟、日本、美国和我国对其最大残留限量规定，并对农药残留相关检测方法在芦笋等果蔬中的应用进行综述，以期为我国芦笋中农药残留检测和控制提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林勤保	山西大学应用化学研究所	63	1150	20.0	31.0
2	宋欢		39	531	14.0	21.0
3	王蓉珍		16	123	5.0	11.0
4	车兰兰	山西大学应用化学研究所	3	47	3.0	3.0