格鲁吉亚人的长寿秘诀

• 作者: 陆翔
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 农学
• 关键词: 格鲁吉亚 长寿 外高加索地区 健康饮食 当地居民 抗氧化剂 维生素 无花果
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: S663.3

摘要

格鲁吉亚位于外高加索地区，是世界闻名的长寿之乡。生活在这里的安蒂莎·克维查老人出生于1880年，她直到1965年85岁时才退休。这位老太太在130岁时精神都很好，思路仍十分清晰，视力和听力也没问题。她的长寿源于格鲁吉亚的传统健康饮食。扁豆是格鲁吉亚人传统饮食中的主角。当地居民不仅吃豆，他们连豆荚也一起食用。扁豆不仅含有丰富的维生素和抗氧化剂，而且也是含有丰富的碱性元素。此外，当地人还常吃菠菜、韭菜、白菜、洋葱、红辣椒和无花果。