生长期喷施Harpin 蛋白对采后冬枣果实品质的影响

• 作者: 于明礼 刘治刚 吴忆春 张柱岐 李明 王金生
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 喷施 果实 品制控制 冬枣 Harpin蛋白 生长期 外观 病虫裂果率
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 287-292
• 分类号: S662.9
• 字数: 5239字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6819.2012.13.046

摘要

为了提高冬枣生长期果实的品质,研究了生长期冬枣树经Harpinxoo蛋白喷施处理后对冬枣果实品质的影响.结果表明:Harpinxoo蛋白处理能够显著提高冬枣果实的单果质量、硬度、糖酸比、总糖和维生素C质量分数以及降低病虫裂果率.喷施Harpinxoo蛋白处理与喷施清水对照相比,单果质量和果实硬度分别提高了18.99％和20.26％以上,病虫裂果率降低了59.67％以上；到10月上旬的冬枣收获期,Harpinxoo蛋白处理的果实糖酸比以及总糖和维生素C的质量分数分别达到了83.15、33.26％和4.76 mg/g,而喷施清水对照分别仅为48.36、20.31％和3.41 mg/g.而且喷施Harpinxoo蛋白能够良好地保持冬枣果实的果形指数、可食率、含水率和总酸质量分数.冬枣树生长期喷施Harpinxoo蛋白后显著提高了冬枣外观和口味品质.Harpinxoo蛋白的适宜施用质量浓度是20μg/mL.研究结果为冬枣生长期的果实品质的提高提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金生	南京农业大学农业部作物病虫害监测与防控重点开放实验室	60	1440	21.0	36.0
2	张柱岐	滨州职业学院农业生物工程滨州市重点实验室	10	37	4.0	5.0
3	刘治刚	滨州职业学院农业生物工程滨州市重点实验室	8	23	3.0	4.0
4	吴忆春	滨州职业学院农业生物工程滨州市重点实验室	16	35	4.0	5.0
5	于明礼	滨州职业学院农业生物工程滨州市重点实验室	13	130	8.0	11.0
6	李明	滨州职业学院农业生物工程滨州市重点实验室	9	20	3.0	4.0