响应面法优化胶质芽孢杆菌GM1增殖发酵培养基

• 作者: 李东华 杨博
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 胶质芽孢杆菌 响应面法 菌体密度 优化
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 206-209
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

在摇瓶培养条件下,优化提高胶质芽孢杆菌GM1菌体浓度的发酵培养基组分。在单因素的基础上选择糖蜜、复合氮源（硫酸氨与豆粕）以及初始pH为自变量,芽孢杆菌数为响应值,根据Box-Behnken实验设计原理以及Design Expert 8.0软件进行回归分析,确定了胶质芽孢杆菌GM1发酵培养基的最佳组成为：糖蜜3.2%、复合氮源0.4%,pH为8.0,在此条件下最大理论数值为3.03×108CFU.mL-1。经过3次平行实验验证,实际活菌体数为3.09×108CFU.mL-1,该实验值与预测值拟合较好。优化后的活菌浓度与优化前菌体浓度相比提高了40%,由此可知,响应面分析法优化微生物发酵条件是一种十分有效的方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨博	华南理工大学生物科学与工程学院	144	1430	22.0	30.0
2	李东华	华南理工大学生物科学与工程学院	2	15	2.0	2.0