浅谈高校学生食堂成本控制

• 作者: 岳熙 朱艳
• 来源期刊: 学园·教育科研
• 学科: 教育
• 关键词: 学生食堂 成本控制
• 年，卷（期）: 2012,（19）
• 页码范围: 194
• 分类号: G647
• 字数: 2095字
• 语种: 中文

摘要

目前形势下高校学生食堂面临巨大的市场压力和管理问题,只有更新成本管理理念,进行成本管理制度、手段、方法的创新,才能确保高校饮食的安全稳定与可持续发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱艳		7	9	2.0	3.0
2	岳熙		5	4	1.0	2.0