营养教育对住院疗养员的意义初探

• 作者: 朱荣 田园
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 营养教育 优化 饮食习惯 膳食结构 疗养治疗
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 学术探讨
• 页码范围: 518
• 分类号: R473
• 字数: 2424字
• 语种: 中文

摘要

目的:为了培养疗养者良好的饮食习惯,优化膳食结构.方法:对我院2009 ～ 2011年的住院疗养者进行营养教育,于培训前后进行问卷调查.结果:进行营养教育后住院疗养者的膳食结构明显合理.如蔬菜、菌藻类、水产品、动物内脏、油炸食品、坚果类食物、奶、豆、水果、粗杂粮、甜食的食用情况较前合理(P ＜0.01或＜0.05);定时定量进食和规律饮水人数显著增加(P＜0.01)；畜禽类的食用情况改善作用不明显(P＞0.05).结论:营养教育是指导疗养者良好饮食习惯及优化膳食结构的有效途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田园	中国人民解放军兰州军区临潼疗养院营养科	17	53	4.0	7.0
2	朱荣	中国人民解放军兰州军区临潼疗养院营养科	1	0	0.0	0.0