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摘要:
目的 观察酸奶的促进消化功能.方法 采用自身和组间两种对照设计,选择110例消化不良的自愿受试者,接受试者的消化症状轻重随机分为试食组和对照组,每组55例,试食组食用酸奶,连续30 d,对照组不服用酸奶.试食组和对照组均正常饮食,观察两组在试食前后的功效性指标的变化,采用自身及组间两种试验设计进行统计分析.结果 试食组试验前后自身比较,临床症状积分明显减少(P<0.05),钡条试验2h的胃排空率明显提高(P<0.05);试验后试食组与对照组组间比较,临康症状积分明显减少(P<0.05),银条试验2h的胃排空率明显提高(P<0.05).试验前后两组受试者血、尿、便常规各项检测指标均在正常范围,受试者精神、睡眠未见异常.结论 酸奶对人体具有明显促进消化功能,且对人体健康无不良影响.
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文献信息
篇名 酸奶促进消化功能人体试食研究
来源期刊 现代预防医学 学科 医学
关键词 酸奶 促进消化功能 人体试食试验
年,卷(期) 2012,(8) 所属期刊栏目 营养与食品卫生
研究方向 页码范围 1897-1900
页数 分类号 R57
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 何宁 45 226 8.0 13.0
2 刘英华 45 188 7.0 11.0
3 王晓军 31 110 6.0 8.0
4 李新 11 37 4.0 5.0
5 乔珊珊 10 45 5.0 6.0
6 姜淑青 8 56 5.0 7.0
7 王玉祥 2 17 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
酸奶
促进消化功能
人体试食试验
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代预防医学
半月刊
1003-8507
51-1365/R
大16开
成都市人民南路三段17号
62-183
1975
chi
出版文献量(篇)
28356
总下载数(次)
56
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