毛家饭店 毛主席爱吃的湖南菜

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 湖南菜 饭店 历史文化遗产 创始人 湘菜
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 页码范围: 120-120
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.112

摘要

毛家饭店的创始人是毛主席湖南老家的邻居汤瑞仁女土，她潜心研究湘菜，收集各种地道的食材和做法，尤其是毛主席爱吃的毛家菜。毛家饭店的韶山总店原来就开在毛主席故居的对面，如今这汤瑞仁的老宅子已成为了历史文化遗产。