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摘要:
老板和厨师团队都是湖南人,这家馆子讲求出品地道湖南味。食材除了时蔬和新鲜鱼肉外,大部分都来自湖南。
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解析解
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 同湘汇 大个乌梢蛇熟客必点
来源期刊 大武汉 学科 工学
关键词 美食学 消费 乌梢蛇 个人
年,卷(期) dwh_2012,(15) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 121-121
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2012(0)
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研究主题发展历程
节点文献
美食学
消费
乌梢蛇
个人
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大武汉
双月刊
1673-9930
42-1766/G0
湖北省武汉市武昌区中北路岳家嘴菩提今商务
38-96
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
3
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