检测三聚氰胺和二噁英快速可靠的解决方案

• 作者: 廖庆玲
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 检测实验室 三聚氰胺 二噁英 食品安全 婴幼儿奶粉 食品供应链 仪器方法 政府部门
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 更安全、更清洁、更健康
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2753字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.08.031

摘要

鉴于公众对食品安全的关注，特别是爱尔兰二嗯英污染猪肉事件和中国婴幼儿奶粉三聚氰胺事件之后，相关政府部门和食品供应商都忙于选择能够对全球食品供应链中污染物进行准确鉴定的仪器方法。本文将讨论食品检测实验室方法的选择结果，并通过三聚氰胺和二嗯英这两种物质的分析来说明该方法的高效性。

作者信息

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1	廖庆玲		2	0	0.0	0.0