“鲜奶吧”之我见

• 作者: 刘 亚男
• 来源期刊: 北方牧业
• 学科: 工学
• 关键词: 鲜奶 消费者 上门服务 消毒奶 奶制品 冰淇淋 食品店 经营
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 所属期刊栏目: 产经报道
• 页码范围: 7-7
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.2
• 字数: 2085字
• 语种: 中文

摘要

所谓“鲜奶吧”．是一种以经营巴氏消毒奶及其它奶制品（主要有酸奶、冰淇淋、奶昔）为主的食品店，消费一般以店内即时为主，或附近居民取走巴氏消毒奶圊家消费的，店家通常不提供送奶上门服务。配合消费者的需要，一些店同时经营糕点，以满足客人餐饮之需要。