白茅根多糖的纤维素酶提取工艺优化

• 作者: 仝大伟 李超
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 白茅根 多糖 纤维素酶提取
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 页码范围: 96-99
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3

摘要

在单因素试验的基础上建立了一个以多糖得率为目标值，以液料比、pH值和酶解温度为因素的数学模型，方差分析表明拟合较好。通过对回归方程优化计算，得到提取的最佳工艺条件为液料比11．8mL／g、pH值4．6和酶解温度43．7℃。对所建立的数学模型进行了试验验证。在最优条件下．得到多糖的得率为0．393％，与理论值0．390％基本一致。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李超	徐州工程学院食品工程学院	194	627	13.0	19.0
2	仝大伟		3	5	1.0	2.0