超声波辅助提取蛹虫草菌丝体多糖的研究

• 作者: 张敏 朱文学
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 多糖 蛹虫草 正交试验
• 年，卷（期）: nyjxb,（20）
• 页码范围: 99-101
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2

摘要

本试验对影响超声波技术辅助水浸提工艺的多个因素进行了研究，优化了超声波作用时间、超声功率和热水浸提温度3个工艺条件。L9（3^4）正交试验结果表明：各因素影响程度依次为：超声时间〉水浸提温度〉超声功率，最佳工艺组合为超声波功率为200W、提取时间为15min和水浸提温度80℃，在此工艺条件下，测得提取液中多糖含量为10．61mg／g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文学	河南科技大学食品与生物工程学院	257	2753	26.0	41.0
2	张敏	河南科技大学食品与生物工程学院	116	482	12.0	18.0