地沟油检测难在哪

• 作者: 程新友
• 来源期刊: 检察风云
• 学科: 工学
• 关键词: 地沟油 检测 食品安全 食品卫生
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 社会广角
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3459字
• 语种: 中文

摘要

屡禁不绝的地沟油在给人们的身体健康造成潜在危害的同时，其真假难辨的诡异，更给民众带来恐慌。许多人不能理解：现在科学这么发达，为什么就找不到可靠的方法来检测地沟油？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程新友		2	0	0.0	0.0