我国农药最大残留限量标准过严的实证分析

• 作者: 李太平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 农药 最大残留限量 标准过严 指标分析
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 358-361,365
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

在农产品质量信息不对称、市场监管不到位的情况下,农药最大残留限量标准制定过严,不但不能保护消费者健康和农业生态环境,反而会加剧农产品的农药残留问题泛滥。利用农药最大残留限量（MRLs）、日允许摄入量（ADI）与被测食品每日最大理论摄入量（TDI）三者之间的数量关系,以《食品中农药最大残留限量》GB2763-2005为例,计算了126种农药439个残留指标的TDI值,发现有111个残留指标的TDI值远远大于我国居民每日实际摄入量（RDI）,占GB2763-2005国家标准478个残留限量指标的23.22%,表明我国农药最大残留限量国家标准部分指标值设定存在过严的倾向,建议政府尽快修订该标准,以消除食品安全管理隐患。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李太平	南京农业大学经济管理学院	90	790	15.0	24.0