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基质固相分散-高效液相色谱法测定川味香肠中的苏丹红染料
基质固相分散-高效液相色谱法测定川味香肠中的苏丹红染料
作者:
吴蔚
彭灯水
李佳峻
杨春林
胡强
蒙辉
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
川味香肠
苏丹红I~IV
高效液相色谱
基质固相分散
摘要:
建立了川味香肠中苏丹红I~IV的基质固相分散(MSPD)-高效液相色谱(HPLC)分析方法。样品以无水硫酸钠作为分散基体,研磨均匀后与中性氧化铝同时装柱,正己烷淋洗净化,以丙酮-正己烷(5∶95,V/V)溶液洗脱。用InertsilODS-spC18柱(4.6mm×250mm,5μm)进行分离,流动相A为含0.1%甲酸的甲醇,流动相B为0.02mol/L的乙酸铵溶液(A∶B=85∶15,V/V),等度洗脱,柱温40℃。二极管阵列检测器检测,检测波长为490nm,利用保留时间和光谱图定性,外标法定量。4种苏丹红染料在0.10~50.00μg/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9999,苏丹红I、II、III、IV的检出限(LOD)分别为0.008~0.011mg/kg(信噪比S/N=3)。在添加浓度为5.0~25.0mg/kg范围内平均回收率达85.54%~94.66%,相对标准偏差(RSD)为0.87%~4.23%(n=6)。
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文献信息
篇名
基质固相分散-高效液相色谱法测定川味香肠中的苏丹红染料
来源期刊
食品工业科技
学科
工学
关键词
川味香肠
苏丹红I~IV
高效液相色谱
基质固相分散
年,卷(期)
2012,(9)
所属期刊栏目
分析检测
研究方向
页码范围
380-384
页数
分类号
TS251.7
字数
语种
中文
DOI
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单位
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G指数
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李佳峻
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杨春林
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胡强
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彭灯水
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苏丹红I~IV
高效液相色谱
基质固相分散
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研究来源
研究分支
研究去脉
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期刊影响力
食品工业科技
主办单位:
北京一轻研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-0306
CN:
11-1759/TS
开本:
大16开
出版地:
北京永外沙子口路70号
邮发代号:
2-399
创刊时间:
1979
语种:
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
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