咖啡桌上的欧洲历史

• 作者: 江南
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 欧洲文化 咖啡馆 历史 古文化 阿拉伯
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 92-93
• 页数: 2页
• 分类号: TU247.3
• 字数: 2108字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.11.064

摘要

如果咖啡的渊源可以一直上溯到久远的非洲和阿拉伯古文化的话,那么,今天人们印象中的咖啡馆则是一种纯粹的欧洲文化,更准确地说它甚至还是欧洲近代文明的一个摇篮和历史见证。