纤维素酶—乙醇法提取苦丁茶中总黄酮

• 作者: 黄靖
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苦丁茶 总黄酮 纤维素酶—乙醇法 提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（23）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 5445-5447,5451
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1|R284.2
• 字数: 2502字
• 语种: 中文

摘要

采用纤维素酶酶解预处理与乙醇浸提法相结合从苦丁茶中提取总黄酮.通过单因素试验考察酶用量、酶解时间、酶解温度、pH、乙醇体积分数和乙醇用量对总黄酮提取率的影响,优化提取工艺条件.结果表明,优化的提取工艺条件为0.5 g苦丁茶粉末中加入纤维素酶1.0mg、酶解时间2.0 h、酶解温度55℃、酶解pH 4.5、体积分数60％的乙醇用量35 mL,最佳提取工艺条件下苦丁茶中总黄酮提取率达7.80％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄靖	青海大学化工学院	7	43	4.0	6.0