面包逐渐取代米饭成日本家庭主食或影响健康

• 作者: 陈晓磊
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 家庭用 日本 米饭 面包 主食 健康 东亚国家 西式快餐
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 营养健康
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: TS914.232
• 字数: 804字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.11.054

摘要

据中国之声《全球华语广播网》报道,在东亚国家,米饭是人们最重要的主食。然而在日本情况却悄悄发生了变化。根据日本总务省刚刚发布的统计,2011年日本一般家庭用于购买面包、汉堡、三明治等面食类的支出首次超过了购买大米。一日三餐中,米饭只守住了晚餐这块阵地,早餐和午餐渐渐被面包和西式快餐所占据。