以食当药读——食疗歌

• 作者: 刘国栋 王云（图）
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食疗 人体健康 中国人 养生 饮食 膳食 药膳
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 营养健康
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.161
• 字数: 1923字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.11.052

摘要

我国古代中医有一个优良传统,以食当药,无病防病,有病治病。养生与疗疾兼顾,饮食的使用并不次于药物,中国人很早就懂得了这样的道理。在许多医家著作中都可寻到食疗的内容。人体健康的保证,日常依靠合理的膳食,一旦生病,则要依靠医药治疗,这就是时下说得较多的食疗和药膳。