超高速液相色谱法测定白菜中的甲醛

• 作者: 万军伟 周松英 张卫锋 朱孟丽 朱铭立
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 甲醛 白菜 超高速液相色谱法
• 年，卷（期）: 2012,（19）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 102-103,111
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 2202字
• 语种: 中文

摘要

建立了用超高速液相色谱法测定白菜中甲醛的新方法.白菜中的甲醛经水溶液超声提取后,与1.0 mL 2,4-二硝基苯肼(DNPH)衍生剂反应25 min,二氯甲烷萃取浓缩后导入超高速液相色谱进行定性定量分析.结果表明,甲醛在0.2～30.0 mg/L范围内的峰面积与浓度呈线性相关(r=0.9996).0.5、2.5、15.0 mg/kg添加水平下,回收率为83.5％～96.2％,相对标准偏差0.4％～4.0％,方法检出限(S/N=3)为0.01 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱孟丽		10	122	6.0	10.0
2	朱铭立		11	93	5.0	9.0
3	张卫锋		17	150	8.0	11.0
4	周松英		3	22	3.0	3.0
5	万军伟		3	6	2.0	2.0