英国：雀巢咖啡等食品致癌物含量上升

• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 雀巢咖啡 食品样品 致癌物质 上升趋势 英国 丙烯酰胺 食品公司 薄脆饼干
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 警示钟
• 页码范围: 88-88
• 页数: 1页
• 分类号: TS273
• 语种: 中文

摘要

据外电报道,近日英国食物标准局对248份食品样品进行检测,发现13种食品中含有的致癌物质＂丙烯酰胺＂含量有上升趋势。亨氏、雀巢等多家知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告,超标品种涉及薯片、速溶咖啡、薄脆饼干、婴幼儿专用饼干等。记者获悉,丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联,包括肠癌、膀胱癌、肾病,并有可能导致不孕和丧失肌肉控制。报道称,英国食物标准局表示,这些产品对公众不形成任何实时风险,民众无须改变饮食习惯,但长时间的摄取可能会增加患癌风险,因此要求食品公司减少丙烯酰胺含量。据外电报道,包括亨氏和麦维他在内的生产商,已经对此事作出响应,并表示会修改配方。雀巢中国区新闻发言人何彤则回应：＂我国国内销售的雀巢金牌咖啡是日本原装进口的,英国的金牌咖啡应该是当地产的。＂