漫谈茶壶

• 作者: 屠清
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 茶壶 唐代 注水 泡茶 酒
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 茶艺·茶礼·茶道·茶文化
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 字数: 2274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.10.028

摘要

据悉,茶壶在唐代以前就有了。在唐代,人们把茶壶称『注子』,其意是指从壶嘴里往外倾水。据《资暇录》载：『元和初（公元806年,唐宪宗时）酌酒犹用樽杓……注子,其形若罂,而盖、嘴、柄皆具。』罂是一种小口大肚的瓶子,唐代的茶壶类似瓶状,腹部大便于装更多的水,口小利于泡茶注水。约到唐代末期,世人不喜欢＂注子＂这个名称,甚至将茶壶柄去掉,整个样子形如＂茗瓶＂,因没有提柄,所以又把＂茶壶＂叫＂偏提＂。后人把泡茶叫＂点注＂,就是根据唐代茶壶有＂注子＂一名而来。