甘薯不同器官中绿原酸总黄酮含量的测定

• 作者: 刘洋 李慧 熊玉强 赵红艳
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯 叶 茎 绿原酸 总黄酮
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 质量安全与检测分析
• 页码范围: 299-300
• 页数: 2页
• 分类号: S531
• 字数: 2677字
• 语种: 中文

摘要

采用高效液相色谱法和紫外可见分光光度法,测定甘薯各部分器官中绿原酸和总黄酮的含量,旨在充分利用甘薯茎叶、避免资源浪费,从而为生产实践提供参考.结果表明:甘薯的不同组织器官中绿原酸和黄酮类化合物的含量各不相同.甘薯叶中绿原酸和黄酮类化合物含量最高,分别达4.45％、9.46％；甘薯幼茎中绿原酸含量最少,为0.72％；黄酮类化合物含量最低的部位是老茎,为2.20％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李慧	新乡学院生命科学与技术系	11	124	6.0	11.0
2	赵红艳	新乡学院生命科学与技术系	19	55	5.0	6.0
3	刘洋	新乡学院生命科学与技术系	20	41	3.0	6.0
4	熊玉强	新乡学院生命科学与技术系	1	10	1.0	1.0