青果中铁含量的测定

• 作者: 涂华 聂咏飞 郑幼松 陈碧琼
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 青果 邻二氮菲 微量元素 铁 分光光度计
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 质量安全与检测分析
• 页码范围: 296-298
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1
• 字数: 1856字
• 语种: 中文

摘要

为探讨分光光度法测定青果中微量元素铁含量的可行性,利用混合酸V(HNO3)∶V(HClO4) =4∶1对青果湿法消化,在pH值3～7的溶液中,亚铁离子与邻二氮菲生成稳定的橙色络合物,产生可见吸收,用分光光度法测定青果中微量元素铁含量.结果表明:所选青果(品种大白圆)中铁平均含量为88.53 mg/kg,平均加标回收率为99.9％,相对标准偏差(RSD)小于0.5％.分光光度法操作简便、干扰少、测量快、结果准确度和灵敏度高,易推广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂咏飞		7	18	2.0	4.0
2	陈碧琼		22	128	6.0	10.0
3	涂华		16	140	7.0	11.0
4	郑幼松		3	3	1.0	1.0