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番茄红素的生理作用及其在体育领域中的应用
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摘要：
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番茄红素研究进展
番茄红素
理化性质
生理功能
提取工艺
测定方法
番茄红素的特性与功用
番茄红素
结构
分布
生理功能
番茄红素对食用油脂的抗氧化作用
番茄红素
食用油脂
抗氧化
氧化稳定指数
协同效应
番茄红素的生理功能及其作用机理
番茄红素
生理功能
机理
内容分析
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相关学者/机构
期刊影响力
运动
主办单位：
北京体育大学
出版周期：
半月刊
ISSN：
1674-151X
CN：
11-5651/G8
开本：
16开
出版地：
北京市海淀区信息路48号
邮发代号：
创刊时间：
2009
语种：
chi
出版文献量（篇）
16661
总下载数（次）
20
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