食品小作坊、小摊贩的监管现状与建议

• 作者: 彭艳军 葛亚军
• 来源期刊: 法制博览
• 关键词: 小作坊 小摊贩 食品安全 监管
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 立项课题
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 字数: 4119字
• 语种: 中文

摘要

食品小作坊、小摊贩遍布于城市和城乡结合地带,物美价廉的优势是这些小作坊、小摊贩拥有广大的市场,同时,他们的存在也方便了市民的生活.但是,最近曝出的“染色馒头”、“臭味香干”、“甲醛鸭血”等小作坊、小摊贩生产销售的安全问题,也越来越引起人们的关注和警觉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛亚军		1	9	1.0	1.0
2	彭艳军		2	31	2.0	2.0