初烤烟叶评吸质量主成分分析

• 作者: 崔国民 师进霖 杨子娟 赵高坤 黄维
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 主成分分析 评吸质量 烤烟
• 年，卷（期）: 2012,（19）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 10271-10272,10278
• 分类号: TS44|S572.09
• 字数: 2915字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.19.103

摘要

[目的]探索初烤烟叶评吸质量的主体指标,为初烤烟叶评吸质量综合评价提供参考.[方法]选择云南玉溪烟区的适熟烟叶,经中温中湿方法调制处理后,对烤后烟叶评吸鉴定;应用主成分分析法对初烤烟叶评吸鉴定指标:香气质、香气量、刺激性、杂气、浓度、劲头、余味、燃烧性、灰色、使用价值进行分析.[结果]烤后烟叶评吸质量指标中,香气因子是影响烟叶评吸质量的主体指标,直接关系到烟叶评吸质量的总体评价.根据累计贡献率达到85％以上,确定了反映评吸质量主要的4个主成分及其主成分的函数方程；并对评价结果进行了验证,发现综合分析计算值与烟叶使用价值高度正相关.[结论]主成分分析法是一种可行、客观的评价初烤烟叶评吸质量的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	师进霖		16	125	6.0	11.0
2	赵高坤		43	182	8.0	10.0
3	崔国民		57	480	12.0	19.0
4	黄维		35	153	7.0	9.0
5	杨子娟		4	18	3.0	4.0