餐厨垃圾堆肥过程中水解酶活性变化的研究

• 作者: 梁丽珍 牛俊玲 郑宾国
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 餐厨垃圾 堆肥 碳氮比 水解酶
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 农村发展—生态资源环境
• 页码范围: 284-288
• 分类号: X7
• 字数: 4803字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2012.11.056

摘要

为了研究餐厨垃圾在静态强制通风条件下堆腐过程的矿质化进度和强度,以小麦秸秆作为膨松剂,比较了不同C/N比(20,25,30)条件下餐厨垃圾堆肥过程中各个阶段纤维素酶、蔗糖酶、脲酶、蛋白酶4种水解酶活性的变化情况.结果表明:不同C/N比处理的温度变化趋势基本相同,40°C以上高温期持续达10天左右.25C/N和30C/N堆肥条件下的纤维素酶活整体比20C/N要高,酶活高峰期出现滞后于温度高峰期；不同C/N条件下,蔗糖酶活性变化趋势基本相似,酶活高峰期与温度高峰期同步；30C/N条件下的脲酶活性峰值出现早于20C/N和25C/N,最终脲酶活性下降到比堆肥初期还要低的程度；高温对蛋白酶活性有抑制作用,25C/N条件下蛋白酶活性峰值出现晚于其他2个处理.从试验结果可以看出,不同营养条件下同类酶活性的变化趋势表现出一定的差异,与堆肥过程中有机物质的转化密切相关,可以作为判断堆肥腐熟度的因素之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁丽珍	郑州航空工业管理学院资源与环境研究所	33	229	8.0	14.0
2	牛俊玲	郑州航空工业管理学院资源与环境研究所	50	471	13.0	19.0
3	郑宾国	郑州航空工业管理学院资源与环境研究所	50	407	12.0	17.0