响应面法优化金针菇多糖超声波辅助提取工艺

• 作者: 赵节昌
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 金针菇 超声辅助 响应曲面法 金针菇多糖
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 页码范围: 99-102
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1

摘要

为了探讨超声条件下金针菇多糖水浸提的最佳条件,在单因素试验的基础上,采用合理的试验设计方案,应用响应曲面法（RSM）优化金针菇多糖的提取条件。依据回归分析确定多糖提取率的影响因素,得到最佳水浸提条件为超声时间50min、提取温度82℃和液料比28：1,在此修正条件下,实际提取率为4.35%。试验结果表明：响应面法对金针菇多糖的提取条件优化合理可行,为提高金针菇多糖的提取率提供了理论依据。