不同产量水平对“蛇龙珠”葡萄品质的影响

• 作者: 张军贤 张振文 赵小帆 陈奕霖
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: "蛇龙珠" 产量 果实品质
• 年，卷（期）: 2012,（23）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: S663.1
• 字数: 1823字
• 语种: 中文

摘要

以烟台地区广泛种植的欧亚种(Vitis vini fera L.)酿酒葡萄品种“蛇龙珠”(Cabernet Gernischet)为试材,研究了不同产量水平对果实品质的影响.结果表明:降低产量缩短了“蛇龙珠”果实的成熟期.随着产量的减少,“蛇龙珠”葡萄中总酚和花色素含量呈现出上升趋势.单宁的含量在一定产量水平内随着产量的减少呈现上升趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张振文	西北农林科技大学葡萄酒学院	131	1676	22.0	34.0
2	张军贤	西北农林科技大学葡萄酒学院	9	80	6.0	8.0
3	陈奕霖	西北农林科技大学葡萄酒学院	1	8	1.0	1.0
4	赵小帆	西北农林科技大学葡萄酒学院	1	8	1.0	1.0