显微图像处理技术快速检测酵母菌总数

• 作者: 万鹏 孙钟雷
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母菌 微生物计数 显微图像处理 快速检测
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 105-107,124
• 分类号: TS207.4
• 语种: 中文

摘要

采用显微图像处理技术快速检测酵母菌的数目。将生物显微镜、CCD摄像头、图像采集卡、计算机等组成硬件部分,利用Visual C＋＋6.0软件编制酵母菌自动计数软件部分,最终形成酵母菌总数检测系统。利用该系统对啤酒酵母装片进行图像采集、图像预处理、阈值分割、图像增强、形态学处理,最后采用连通判别法和形状因子相结合进行酵母菌识别和数目统计。经显微镜直接计数法验证,结果表明此方法的平均相对误差为2.56%,对单个装片的检测时间不超过8s。显微图像处理技术简便快速、检测准确,可以用于酵母菌总数的检测,克服了传统微生物计数的不足。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙钟雷	长江师范学院生命科学与技术学院	44	238	8.0	14.0
2	万鹏	华中农业大学工学院	30	260	7.0	15.0