德国干葡萄酒继续保持上升趋势

• 作者: 保林 德国葡萄酒学会（DWI）（图）
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 德国葡萄酒 上升趋势 桃红葡萄酒 葡萄酒产区 优质酒 Wine 质量控制 白葡萄酒
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 特别策划
• 页码范围: 23-23
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6
• 字数: 662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.11.008

摘要

记者从德国葡萄酒学会（German Wine Institute,简称DWI）获悉,德国人越来越青睐干葡萄酒。从2000年以来高档干葡萄酒以及谓称优质酒所占比重从34%止升到41%,半干葡萄酒同期也由原来的21%微微上扬至23%。上述数据由德国葡萄酒学会（DWI）根据葡萄酒质量控制权威机构从13个德国葡萄酒产区收集而来。去年共有13-3万瓶（750万百升）各具特色的葡萄酒通过检验，它们中89％为高档葡萄酒，11％为谓称优质酒。2011年高档葡萄酒及谓称优质酒中白葡萄酒所占比重为59％，红葡萄酒则为31％，剩下的10％为桃红葡萄酒。