夏食炒米养肠胃

• 作者: 建永
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 农学
• 关键词: 消化不良 麦芽 大麦 食欲
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 页码范围: 56-56
• 页数: 1页
• 分类号: S512.3

摘要

肠胃主要是靠养，慢慢地调理。特别在夏季，天气湿热，食欲不振，尤其注意养胃。米养胃，炒米更养胃，所谓炒米就是经过炒制的各种米。炒麦芽，麦芽是由大麦发芽而成，本身就有消食化积的作用。将麦芽放到锅里小火翻炒至颜色发黄，撒上一些清水再晒干，就做好了。当消化不良、食欲不振的时候就可泡点炒麦芽当茶喝。炒麦芽有健脾和胃、舒肝化滞的作用。炒麦芽和超市里面的大麦茶的功效差不多，因而如果自己做起来不方便也可以买些大麦茶饮用。