从天然到天调 调味品要调出安全的“味”

• 作者: 无
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 安全性 调味品 天然 调出 营养成分 食品 健康 口味
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 互动
• 页码范围: 22-22
• 分类号: TS264
• 语种: 中文

摘要

当今社会，人们在注重食品口味的同时越来越多地关注食品的安全性以及营养成分，从原来最基本的填饱肚子开始追求吃出健康。中国自古就有药补不如食补的说法，就连孔圣人也有“食不厌精“的名言．这说明营养美味不仅能给人们带来感官上的享受．更能带来身体的健康和心理的愉悦。