芥蓝废弃物的综合开发利用研究

• 作者: 于秀荣 王富华 耿安静
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 芥蓝 废弃物 综合开发 生物技术
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 91-93
• 分类号: TS255
• 字数: 4582字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-874X.2012.06.030

摘要

芥蓝是我国的特产蔬菜,主要食用肥嫩的花苔和嫩叶,茎叶、根等被当作废弃物腐烂于菜地而污染环境.利用物理、化学、生物等技术,可以从芥蓝废弃物中制备聚羟基烷酸脂、乳酸及其衍生物、芥蓝纸、膳食纤维、乙醇、沼气、有机肥、饲料和生物滤床滤料等.芥蓝废弃物的综合开发利用可提高经济效益,是芥蓝生产和加工的重要发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于秀荣	河南工业大学粮油食品学院	6	41	4.0	6.0
2	耿安静	广东省农科院农产品质量安全与标准研究中心	12	42	4.0	5.0
3	王富华	广东省农科院农产品质量安全与标准研究中心	30	237	8.0	14.0