不同膨胀温度对卷烟主流烟气7种Hoffmann成分释放量的影响

• 作者: 代宁光 林志平 王道铨 王锦金 谢卫 黄朝章
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 卷烟 膨胀温度 主流烟气 Hoffmann成分
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 7389-7391
• 分类号: S572
• 字数: 2828字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.12.149

摘要

[目的]研究膨胀温度对卷烟主流烟气中7种Hoffmann成分(CO、NNK、NH3、HCN、BaP、巴豆醛、苯酚)释放量的影响.[方法]采用不同膨胀温度处理后的烟丝卷制卷烟,测定其烟气中7种Hoffmann成分的释放量.[结果]同一膨胀模式下,温度变化对NH、苯酚和BAP的释放量有一定影响,对CO、NNK、HCN和巴豆醛则无显著影响；CO2膨胀方式下7种Hoffmann成分的释放量较小；降低膨胀温度在一定程度有利于降低卷烟危害性指数.[结论]该研究为低危害卷烟工艺设计参数的优化选择提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄朝章	福建中烟工业有限责任公司技术中心	37	178	9.0	10.0
2	谢卫	福建中烟工业有限责任公司技术中心	13	53	5.0	7.0
3	王道铨		4	11	2.0	3.0
4	林志平	福建中烟工业有限责任公司技术中心	8	27	3.0	5.0
5	代宁光		2	5	2.0	2.0
6	王锦金		1	2	1.0	1.0