混菌固态发酵生物饲料的研究

• 作者: 史经略 张安宁 薛祥明
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 混菌 固态发酵 生物饲料
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 1493-1496,1500
• 分类号: S816.6
• 字数: 4848字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.03.086

摘要

[目的]探讨混菌固态发酵生物饲料的最佳工艺条件.[方法]以玉米粉、豆粕、酒糟为主要原料,通过混料设计确定主要原料的最佳配比,通过单因素和响应面法对混合菌种发酵温度、发酵时间、接种量、含水量、红糖添加量等因素进行研究.[结果]玉米粉的量66％、豆粕量11％、酒糟量23％、发酵温度35℃、发酵时间48h、红糖添加量5％、含水量43％、接种量9％.[结论]在该条件下获得生物饲料中菌体数量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史经略	江苏食品职业技术学院生物与化学工程学院	42	240	8.0	12.0
2	张安宁	江苏食品职业技术学院生物与化学工程学院	24	206	8.0	13.0
3	薛祥明		1	8	1.0	1.0