水葫芦渣与麦麸混合青贮的感官品质研究

• 作者: 宋任彬 张红兵 杨琏 程志斌 韩亚平 黄伟
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 水葫芦渣 青贮 麦麸 感官品质
• 年，卷（期）: 2012,（32）
• 所属期刊栏目: 畜牧—研究报告
• 页码范围: 11-15
• 页数: 5页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 3396字
• 语种: 中文

摘要

为将水葫芦渣资源饲料化利用,本试验将水葫芦渣与麦麸混合青贮,通过感官品质评分确定青贮的效果.试验设6个处理组:处理组1～3添加青贮发酵菌,且麦麸混合比例为0％、20％、30％；处理组4～6不使用发酵菌,麦麸混合比例0％、20％、30％,连续测定0～22天混合物料pH值,结果显示:青贮6～16天,处理组1～3物料pH值显著小于(P＜0.05)处理组4～6;青贮18～22天,处理组2和3物料pH值显著小于处理组1；第18天,除处理组4外,其他处理组pH值均降至5.0以下.因此,对第18天青贮物料进行感官评分,结果显示:处理组2、3、6青贮等级为“优等”.以上结果表明:20％麦麸与水葫芦渣混合青贮18天,并添加青贮发酵菌,混合青贮物料感官品质优异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程志斌		98	759	13.0	21.0
2	黄伟		17	52	5.0	6.0
3	韩亚平		17	146	6.0	11.0
4	宋任彬		15	67	6.0	7.0
5	杨琏		7	24	3.0	4.0