响应曲面法优化芦荟蒽醌提取工艺的研究

• 作者: 张霜 李燕
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芦荟蒽醌 超声波辅助提取 响应曲面法 中心组合设计
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 326-329
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

采用响应曲面法的中心组合设计对超声波辅助提取库拉索芦荟中的蒽醌类物质的提取工艺参数进行优化研究。考察提取时间、液料比、乙醇浓度、超声功率对芦荟蒽醌提取率的影响,并建立数学模型。利用Minitab软件对数据进行回归分析,得到芦荟蒽醌提取率的二次多项式回归方程的预测模型。结果表明,库拉索芦荟蒽醌超声辅助提取的优化工艺条件为：提取时间40min,液料比50：1（mL/g）,乙醇浓度80%,超声功率600W。在此条件下,库拉索芦荟全叶烘干粉中蒽醌类物质的提取率为2.868%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李燕	上海海洋大学食品学院	55	389	11.0	17.0
2	张霜	上海海洋大学食品学院	1	4	1.0	1.0