响应面法分析优化米曲霉产β-葡萄糖苷酶液体发酵培养基

• 作者: 刘演景 朱婧 梁智群 王青艳 申乃坤 陈桂光
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 米曲霉 β-葡萄糖苷酶 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 215-218
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

利用快速有效的响应面分析法对米曲霉ASPE0485产β-葡萄糖苷酶的发酵培养基进行优化,利用PlackettBurman显著因子实验和Box-Behnken响应面分析优化了β-葡萄糖苷酶产生菌的发酵培养基,确定摇瓶发酵的最佳培养基组成为（%,w/v）：玉米芯3.8%、大豆蛋白胨0.5%、KH2PO40.5%、MgSO4.7H2O0.05%、CaCl20.05%、吐温-800.27%和接种量5.3%;在此条件下发酵,得到酶活为21.1U/mL比原始酶活（17.65U/mL）提高了19.55%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈桂光	广西大学生命科学与技术学院	58	354	11.0	16.0
2	梁智群	广西大学生命科学与技术学院	90	686	14.0	20.0
3	申乃坤	广西科学院国家非粮生物质能源工程技术研究中心	11	145	6.0	11.0
4	朱婧	广西科学院国家非粮生物质能源工程技术研究中心	7	11	3.0	3.0
5	刘演景	广西大学生命科学与技术学院	4	7	2.0	2.0